"Пряничные человечки" (английская кухня)

275 г. блинной муки

50 г. маргарина

110 г. сахарной пудры

3 ч. ложки молотого имбиря

Три столовых ложки сиропа из варенья

засахаренные вишни

изюм

щепотка соли

Растопить маргарин, сахар, сироп. Смешать с сухими ингредиентами (мука, соль, имбирь). Замесить тесто, дать ему загустеть, остудить.

Тесто раскатать в пласт толщиной 6 мм. и вырезать формочкой в виде фигурки человечка прянички, затем уложить их на смазанный лист.

Украсить каждую фигурку, положив изюмины вместо глаз и маленькие кусочки вишни вместо рта. Выпекать в духовке при 180С около 15 мин. Снимать с листа, когда пряники немного остынут.




Английский омлет из сыра (из пятой книги)



120 г. тертого твердого сыра

4 яйца

1 ст. ложка муки

немного сельтерской

жир для жарения.



Все продукты смешать и взбить. Омлет зажарить и подать в горячем виде с кетчупом.